Перец Чили красный молотый, прекрасно сочетается со всеми специями

Высушенные и измельченные плоды перца Чили.

Пряность входит в состав многих многокомпонентных смесей. Она прекрасно сочетается со всеми специями. Ее добавляют в маринады, блюда, приготовленные из рыбы, мяса, птицы и овощей. Благодаря сладковатому запаху и жгучести перец Чили придает пикантные ноты любому блюду. Добавлять его в пищу следуеосторожно в небольших количествах. Пряность используется при производстве колбас, консерв и сыров твердых сортов.

Обладает антисептическим эффектом и противопаразитарными свойствами. Пробуждает аппетит, улучшает циркуляцию крови, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет, используется для лечения и профилактики заболеваний печени, нормализует артериальное давление, обогащает организм калием, железом, магнием, витаминами C и A. Рекомендуется к употреблению в зимний период для профилактики сезонных простуд.